Объект проекта — культура питания марийцев Урала как часть семейной традиции. Предмет проекта — блюда, продукты, способы приготовления и нормы поведения за столом. 

Цель проекта — описать, какие продукты и блюда были важны в питании марийцев Урала, как готовили пищу дома и какие правила сопровождали трапезу. 

Для достижения цели были поставлены задачи: собрать сведения о традиционных блюдах и продуктах; описать сезонные заготовки; показать роль печи, чугунков и домашнего труда; выделить правила поведения за столом; объяснить, почему хлеб, молозиво, молочные продукты и заготовки имели особое значение. 

Материалом проекта стали полевые записи, семейные рассказы и сведения из опубликованных источников о культуре марийцев, национальной кухне и традиционных нормах [1; с. 1-3], [2; с. 67-78], [3]. Методами работы были описание, сравнение, классификация и составление таблиц. 

Практическая значимость проекта заключается в том, что его можно использовать на уроках краеведения, при подготовке школьной выставки, на занятиях по культуре народов Урала и при создании семейной книги рецептов.